Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Класс/Курс:
2
Описание:
Модуль предназначен для получения и закрепления знаний по теме "Сложные формы нарезки картофеля".
Ключевые слова:
Тематика:
Технология продукции общественного питанияТехнология продукции общественного питанияТехнологические процессы механической кулинарной обработки сырья и приготовления полуфабрикатовОбработка овощей, плодов, грибовТехнологический процесс механической кулинарной обработки картофеля. Приготовление полуфабрикатов. Причины потемнения очищенного картофеля. Режимы хранения и реализацииСложные формы нарезки картофеля
Типы данных:
text/html, image/jpeg, image/png, application/xml, audio/mpeg, text/xml, text/javascript, video/x-msvideo
Оценка пользователей:
0
0
