Уровень образования:
Начальное профессиональное образование
Класс/Курс:
2
Описание:
Модуль предназначен для изучения темы "Технологический процесс приготовления пресного слоеного теста и изделий из него".
Ключевые слова:
Тематика:
Тематика начального профессионального образования повара-кондитераКулинарияТехнология приготовления мучных кондитерских изделийИзделия из слоеного теста. Виды теста. Процессы, происходящие при замесе, выпечке теста, хранении мучных изделий. Требования к качеству, режимы хранения и реализацииТехнологический процесс приготовления пресного слоеного теста и изделий из него
Типы данных:
text/html, image/jpeg, image/png, application/xml, audio/mpeg, text/xml, text/javascript, video/x-msvideo
Оценка пользователей:
0
0
