Модуль предназначен для проверки знания методов определения качества пищевых продуктов. Для успешного выполнения заданий необходимо знать признаки недоброкачественности овощей и ягод. Содержит 8 заданий, которые выполняются последовательно, одно за другим. Результат засчитывается после выполнения всех заданий. Отчет включает результат выполнения каждого задания и общую оценку.