Модуль предназначен для изучения молочных, сладких и холодных супов, техники их приготовления и требований к качеству готовых блюд. Материал сопровождается аудио- и фотоматериалами; для закрепления знаний содержит задание для самопроверки. Разобраться с работой модуля поможет анимированный помощник.