Модуль предназначен для изучения процесса приготовления пресного теста. Приведены сведения об истории возникновения пресного теста и изделиях, которые готовят из него на протяжении многих столетий. Представлен рецепт приготовления хвороста из сдобного пресного теста. Материал сопровождается яркими иллюстрациями, а также видео- и аудиоматериалами. Для закрепления полученных знаний рекомендуется выполнить задание для самопроверки. Разобраться в работе модуля поможет маленький анимированный повар.