Модуль предназначен для закрепления знаний по определению уровня содержания нитратов в плодоовощной продукции. Состоит из трех заданий: определение значений содержания нитратов в различных частях капусты, кабачка, патиссона. Результат засчитывается после выполнения всех заданий. Отчет включает результат выполнения каждого задания и общую оценку. Модуль содержит более сложные относительно базового уровня задания, что позволяет высокомотивированным ученикам глубже усвоить тему и творчески применять знания в практической деятельности.